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干し柿のパウンドケーキを焼きました^^ ラム酒が香る、しっとりとしたケーキです。 先日旦那さまがたくさんの干し柿を頂いてきました。 そのまま食べても美味しいのですが、ずっと干し柿ばかりではさすがに飽きるし… 以前ke*さんが、干し芋を使ってパウンドケーキを焼いていたのを思い出しました。 …この干し柿も、美味しいケーキになるかも♪ 干し柿も、立派なドライフルーツですものね^^ ちょっと目の詰まった感じに焼きあがってしまいましたが…^^; ラム風味のシロップを生地にたっぷりとしみ込ませて。 しっとりとした美味しいケーキに仕上がりました^^ 干し柿は…あまり主張してきませんね。ラムの風味に消されちゃった感じが^^; とろっとやわらかく、優しい甘さが感じられました^^ シロップに少量混ぜたとはいえ、ラムが入っているだけで「お酒」の味を強く感じました。 これは私がずっと禁酒しているせいかもしれません。 少しのアルコールでも、「あ、お酒!」と敏感に反応してしまいます。 あ~…きっとお酒にすごく弱くなっているんだろうな^^; 昨日、運転免許証の更新をしに行ってきました。 ここ数年、週1回運転するかしないかの私。 そのおかげで免許証もゴールドです(笑) 今回の更新では、ICチップ入りの免許証になるということで、 暗証番号を2つ記入してきました。 これで本籍の記載がなくなるのです^^ 30分間の講習を受けながら、安全な運転や、違反・事故の責任の大きさについて再確認。 こころにも体にも、ゆとりを持つことって大切なのですね。 これからも安全運転で、無事故無違反をキープしなくちゃ☆ さて、今日は待ちに待ったフィギュアスケート・女子フリーの日です^^ 観ているこちらまでドキドキ…ジャンプの瞬間は手に力が入ってしまいますね^^; 日本代表の3人には特に頑張ってほしい! でも特別な思いでこの大会に臨んでいる、カナダのロシェット選手にも頑張ってほしい。 また今日もTVの前から離れられそうにありません^^; Top▲ |
by yumitea37
| 2010-02-26 11:38
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