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ビスコッティ。また作ってしまいました^^; あれ以来気に入ってしまいまして・・・。 それに夜のティータイムのお茶請けにピッタリなんですよね~、これが^^ 今回は、紅茶に合うビスコッティをイメージしてみました。 レシピは、前回作ったものをベースにして。 アップルチップとくるみ、紅茶の茶葉(ディンブラ)をたっぷり入れ、 洋酒の代わりに濃く出した紅茶液も加えました。 茶葉はディンブラを使用。 アールグレイのような強い香りではないので、あまり主張してきませんが、 時々ふっと香る爽やかな香りと、すっきり爽やかな後味が美味しいのです^^ 紅茶のビスコッティ。 ミルクティーやチャイ風味、アールグレイ&オレンジなどなど…。 いろいろなアレンジで楽しみたくなりました^^ (また近いうちに登場するかもしれません(笑)) 濃い目に入れたミルクティーと一緒に。 と~ってもよく合います♪ ガリガリ、ポリポリ…、そして最後の一口はちょっと浸して。 これが最近のお気に入りです^^ こういう素朴な感じのお菓子、どんどん子どもにも食べて欲しいと思っているのですが、 うちの息子はあまり好きではないようです^^; 前回のビスコッティは食べたけど、今回は全く食べようとはしませんでした。 理由は、紅茶が入っているから。 「紅茶=大人の飲み物=苦い、おいしくない」と思っているようです(笑) 確かに、カフェインの多い飲み物は飲ませないようにしてきたので、 彼にとっては未知の領域なのでしょうね^^; カレルチャペックの紅茶(アッサムC.T.C)。 コクがあって、ミルクティー向きです。 ロイヤルミルクティーやチャイにしたら美味しそう^^ 缶がかわいいので、ついジャケ買い。。。 もちろん中身も美味しいですけどね^^ Top▲ |
by yumitea37
| 2010-01-26 02:07
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