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久しぶりにたい焼きを焼きました^^ これは先日息子と約束していたこと。 たい焼きが大好きな彼のために、しっぽまで粒あんをたっぷり入れて焼いてあげました。 パリパリの羽をつまみ食いしながら(笑)、アツアツの焼き立てを頬張る…。 これが最高にシアワセなのですよね^^* 今回気づいたこと。 前にたい焼きを焼いたとき、ベーキングパウダーを切らしていたため、 代わりに重曹を使ったのですが… これだけで、香り、焼き色、味が全然違うのですね! 重曹を使うと焼き色が濃くついて、独特な香りがするのです。 でもこの独特の香りは、お店のたい焼きの香りと一緒! なるほど~、そういうことだったのか~と、一人で納得してしまいました^^; お店のたい焼きのようにしたいときは、重曹を使うのがいいようですね。 (ちなみに今回はベーキングパウダーを使いました。) 次回はまた重曹で焼いてみたいと思います。 たい焼きを片手に、久々の読書。 小川糸さんの『食堂かたつむり』です^^ 先週末に柴咲コウさん主演の映画が公開されましたよね~。 以前、王様のブランチのBOOKコーナーで紹介された時から気になっていた本。 ずっと買おうかどうしようか迷ってて…先日ようやく買ってきたのでした。 映画は観に行けないだろうから、原作で楽しもうかと思いまして。 本はまだ途中ですが、こういうお話はとても好き~♪ 「こんな料理かしら?」と頭の中で想像しながら読み進めています。 基本的に食いしん坊なので、食べ物がからんでくる話は好きなのかも知れません(笑) 『かもめ食堂』も大好きですしね^^ 週末にどーんと降り積もった雪で、なかなかお外へ出られない日々。。 ゆったりできる時間を見つけては本を開き、物語の世界に没頭してみたいものです。 (現実にはなかなか難しいものがありますが^^;) Top▲ |
by yumitea37
| 2010-02-09 00:58
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